В Україні несподівано підвищились ціни на деякі продукти, зокрема на сиров’ялену ковбасу “Алан Брауншвейзьку” і твердий сир “Звени Гора голландський”. Згідно з даними порталу “Мінфін”, у травні 2025 року вартість ковбаси “Алан Брауншвейзької” зросла на 42 гривні, досягнувши 1084,90 грн/кг, порівняно з 1042,90 грн/кг у квітні. У той же час, інша ковбаса – “Глобино салямі” варено-копчена – залишилась на рівні 282 грн/кг, що робить її доступнішою.
Тверді сири також не оминули змін. Ціна на “Звени Гора голландський” 45% зросла з 551,20 грн/кг у квітні до 580,70 грн/кг у травні, що становить приріст у 29 гривень. Натомість твердий сир “Комо традиційний” 50% подешевшав із 529,31 грн/кг до 482 грн/кг.
На зростання цін на м’ясопродукти впливають різні фактори, зокрема військові дії та проблеми з електропостачанням. Зокрема, ціни на яловичину зросли через подорожчання живця на переробних підприємствах і скорочення поголів’я.
Крім того, глобальне потепління викликало різке підвищення цін на какао, яке за останні кілька місяців зросло на 400%. Це пов’язано зі зменшенням виробництва в Західній Африці, яка забезпечує близько 70% світових запасів какао, через екстремальні погодні умови.
