В ООН зафіксували рекордні ціни на м’ясо
У вересні 2025 року ціни на м’ясо досягли нових вершин, згідно з даними продовольчого агентства ООН (ФАО). Водночас інші базові продукти продемонстрували зниження вартості.
За інформацією ФАО, індекс цін на продукти харчування у вересні склав 128,8 пункту, що на 0,7% менше значення попереднього місяця. Зниження цін на зерно, молочні вироби, цукор та рослинні олії переважило підвищення цін на м’ясо.
Ціноутворення на м’ясо збільшилося до 127,8 пункту, що на 0,7% перевищує серпневий рівень та на 6,6% порівняно з відповідним періодом минулого року. Головні фактори зростання включають підвищений попит на яловичину і баранину, тоді як ціни на свинину та м’ясо птиці залишилися стабільними.
Історичний максимум цін на яловичину зумовлений високим попитом в США і обмеженими внутрішніми поставками. Танення цін на баранину пояснюється зростанням попиту безпосередньо в країнах-експортерах.
Індекс цін на молочні продукти знизився до 148,3 пункту, що є зниженням на 2,6% в порівнянні з серпнем. В усіх категоріях молочних продуктів зафіксовано падіння вартості, причому ціни на масло зменшилися на 7% через сезонне зростання пропозиції та зниження попиту на морозиво.
Ціни на рослинні олії знизилися до 167,9 пункту, який становить 18% більше ніж рік тому. Зниження викликане падінням цін на пальмову і соєву олію, попри зростання на соняшникову та рапсову олію через проблеми з постачанням в Чорноморському регіоні.
Індекс цін на цукор зменшився до 99,4 пункту, що є найнижчим рівнем з березня 2021 року, унаслідок рекордного врожаю в Бразилії.
Щодо зернових, індекс цін знижено до 105,0 пункту, що на 7,5% менше за рівень минулого року, в основному через збільшення врожаїв у ключових країнах-виробниках.
Продовольча інфляція в Україні сповільнюється. Станом на серпень 2025 року середні ціни на харчові продукти підскочили на 20,5% в порівнянні з відповідним місяцем минулого року. Проте вартість овочів і фруктів суттєво зменшилася, хоча аналітики застерігають, що ця тенденція може швидко змінитися. Оптові ціни на м’ясо в Україні зросли на 23,8% у серпні.
