Деякі продукти можуть залишати враження простого пального для нашого тіла, але всередині них насправді можуть ховатися непомітні фактори, що впливають на функціонування мозку. Нещодавні дослідження свідчать про те, що вибір між органічними та звичайними продуктами харчування може мати непрямий вплив на старіння головного мозку.
Цю інформацію повідомляє PsyPost.
На основі дослідження, яке було надруковане в European Journal of Nutrition, вчені з Південного медичного університету Китаю виявили, що літні люди, які регулярно вживають органічні продукти, демонструють кращі когнітивні показники порівняно з тими, хто їх не споживає.
Досліджуючи дані з Health and Retirement Study та Health Care and Nutrition Study, науковці проаналізували інформацію більше ніж 6 000 учасників у поперечному розрізі та близько 5 000 у поздовжньому.
Важливо
Вплив шкідливої їжі на наш мозок: нові дослідження вказують на потенційну загрозу від фастфуду.
Когнітивні здібності оцінювали за допомогою телефонних тестів, які міряли пам’ять, увагу і швидкість обробки інформації. Паралельно з цим, учасники заповнювали детальні анкети про своє харчування. Вчені виявили, що вживання органічних продуктів завжди асоціювалося з високими когнітивними показниками.
Більш того, жінки отримували значніші переваги від вживання органічної їжі. В одній з підгруп жінок, які включали органічні продукти в свій раціон, ризик розвитку легких когнітивних порушень знижувався на 20% за 3,7 років у порівнянні з тими, хто їх не вживав.
Зокрема, споживання органічних продуктів тваринного походження знижувало ризик на 27%, а рослинного — на 20%. Цей рамках захисту не спостерігався серед чоловіків, що може вказувати на біологічні або поведінкові відмінності, які впливають на вплив харчування на старіння мозку.
Легкі когнітивні порушення, які часто розглядаються як перехідна стадія між нормальним старінням та деменцією, вражають значну частину літнього населення, причому від 10 до 20% щорічно прогресують до деменції. Оскільки наразі не існує терапевтичних методів, які можуть зупинити або повернути назад процеси когнітивного уповільнення, профілактичні стратегії стають актуальними.
Органічні продукти, які зазвичай не містять синтетичних пестицидів і є багатими на поліфеноли, магній та омега-3 жирні кислоти, можуть створювати більш сприятливе середовище для здоров’я мозку.
Незважаючи на обнадійливі результати дослідження, вчені застерігають, що їхня робота не може стверджувати причинно-наслідковий зв’язок. Залучення самозвіту про споживання органічних продуктів без точних свідчень обсягу та частоти могло вплинути на справжню силу асоціацій.
Необхідно провести довгострокові рандомізовані контрольовані дослідження, щоб з’ясувати, чи дійсно вибір екологічно чистих продуктів може затримати або запобігти зниженню когнітивних здібностей, а також чи відрізняється цей вплив залежно від статі.
Раніше також повідомлялося про потенційні ризики, пов’язані з вживанням грейпфрутового соку, і про позитивні наслідки картопляного соку у боротьбі з раковими захворюваннями.
Інформація в цьому матеріалі надається виключно для ознайомлення і не є медичною порадою. У разі проблем зі здоров’ям рекомендується звернутися до фахівця.
