Більшість людей не уявляють новорічні святкування без келиха шампанського, і вчені підтверджують, що це обґрунтований вибір. Нещодавнє дослідження показало, що цей напій вирізняється серед інших алкогольних варіантів.
По всьому світу шампанське стало символом переходу до нового року. Це вино стало невід’ємною частиною святкового столу, адже асоціюється з розкішшю та урочистістю. Паралельно з цим виявилося, що в порівнянні з іншими напоями, як-от пиво або коктейлі, шампанське є більш корисним варіантом.
Скільки цукру містить шампанське?
Експерт у винах Генрі Джеффріс підкреслює, що визначити солодкість шампанського дуже просто — достатньо заглянути на етикетку. Якщо там вказано “brut” (сухе), це означає, що до нього не додається цукор під час виробництва. Таке шампанське виготовляється із суміші трьох сортів винограду, вирощених у регіоні Шампань: Піно Нуар, Шардоне і Піно Меньє, і має свіжий, менш солодкий смак.
Зазвичай сухе шампанське містить до 12 грамів цукру на літр, але є й варіанти з меншим вмістом — наприклад, Extra (6 г) або Ultra Brut (менше 3 г). Важливо зазначити, що колір напою не є показником його солодкості, адже він відображає зрілість винограду.
Таким чином, у келиху сухого шампанського зазвичай налічується близько 2 грамів цукру, що суттєво менше за рекомендовану добову норму.
Скільки калорій в шампанському?
Ще однією перевагою шампанського є його низька калорійність: у стандартній порції (125 мл) міститься лише 80-90 калорій, що є значно менше, ніж у багатьох коктейлях.
Корисні властивості шампанського
Шампанське виготовляють із двох видів червоного винограду, і воно дійсно має певні поживні властивості, зокрема поліфеноли — антиоксиданти, які є також у червоному вині. Існують також дослідження, що вказують на можливу користь шампанського для серцево-судинної системи, але вчені підкреслюють важливість помірності в споживанні.
Не забувайте, що ця інформація є виключно справочним характером. Якщо у вас виникають якісь проблеми, зверніться до лікаря.
